L’Académie du Goût est une plateforme culinaire premium, née en 2014 de la collaboration entre le chef étoilé Alain Ducasse et Webedia. Elle met à votre disposition un univers gastronomique complet, associant recettes exclusives de grands chefs, vidéos pédagogiques et ressources techniques pour enrichir votre savoir‑faire et inspirer vos créations en cuisine.
Une collection de recettes signées par des chefs renommés
Vous explorez plus de 6 000 recettes élaborées par une quarantaine de maîtres cuisiniers — de l’entrée légère au dessert sophistiqué, en passant par les boissons et les accompagnements. Chaque fiche détaillée présente les ingrédients, les étapes numérotées, les astuces du chef et des suggestions de variantes, afin que vous puissiez reproduire chez vous des plats dignes des plus belles tables.
Une encyclopédie du goût et des techniques culinaires
Au‑delà des recettes, la plateforme intègre une véritable encyclopédie interactive :
- Ingrédients : origines, qualités, astuces de conservation et accords de saveurs.
- Techniques : gestes de base (découpe, cuisson, émulsion, dressage) expliqués via des vidéos HD.
- Sécurité et hygiène : conseils pratiques pour manipuler, conserver et préparer les aliments en toute sérénité.
Ces contenus vous aident à comprendre le « pourquoi » des méthodes et à progresser pas à pas.
L’école de gastronomie en ligne des chefs étoilés
En choisissant L’Académie du Goût, vous investissez dans une formation culinaire accessible et inspirante, où la rigueur d’une école de cuisine rencontre la flexibilité du numérique pour révéler tout votre potentiel gastronomique.
Fonctionnalités et expérience utilisateur optimisée
Accessible sur ordinateur, tablette et smartphone, L’Académie du Goût propose une interface fluide :
- Profil personnalisé pour sauvegarder vos recettes favorites et partager vos réalisations.
- Filtres avancés (durée de préparation, niveau, ingrédients principaux).
- Suivi de la communauté : interactions, notes et commentaires sur les recettes.
Vous bénéficiez ainsi d’un espace convivial et adapté à vos besoins, que vous soyez novice ou cuisinier confirmé.
Abonnement premium et contenus exclusifs
Pour accéder à l’intégralité des recettes, des vidéos et des articles techniques, un abonnement annuel est proposé à tarif préférentiel. En tant qu’abonné, vous obtenez :
- Accès illimité à tous les contenus et mises à jour.
- Offres exclusives de partenaires et cartes cadeaux pour vos proches.
- Codes de réduction ponctuels envoyés par newsletter pour rendre votre abonnement encore plus avantageux.
Assistance et service client
L’Académie du Goût met à votre service une équipe réactive, joignable par email. Elle répond à vos questions sur l’utilisation de la plateforme, l’abonnement ou l’activation de vos codes promotionnels. Un support dédié
Régalez vos convives avec des recettes disponibles sur Académie du Goût et profitez d’un mois gratuit sur votre abonnement.
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